7 Jajanan Khas Qatar Paling Populer dan Melegenda | Menikmati euforia turnamen sepak bola terbesar sejagat tentu kurang lengkap tanpa kehadiran camilan yang menggugah selera. Qatar, sebagai salah satu pusat kebudayaan di Timur Tengah, menawarkan deretan jajanan pinggir jalan yang unik dan kaya akan rempah. Meskipun gelaran Piala Dunia 2022 telah berlalu, popularitas kuliner khas negara semenanjung ini tetap menjadi incaran para pelancong dan pecinta makanan hingga saat ini.
Jika Anda sedang mencari inspirasi kudapan untuk menemani waktu santai atau sekadar ingin tahu apa saja yang biasa dinikmati warga Doha saat menonton pertandingan, berikut adalah rangkuman jajanan khas Qatar yang wajib masuk dalam daftar incaran Anda.
1. Luqaimat: Si Manis yang Bikin Nagih
Sering disebut sebagai “donat Arab”, Luqaimat adalah primadona bagi penyuka makanan manis. Secara harfiah, namanya berarti “seukuran gigitan”, yang menggambarkan bentuknya yang kecil dan bulat. Terbuat dari adonan tepung, mentega, susu, serta sentuhan kunyit dan kapulaga, bola-bola ini digoreng hingga garing di luar namun tetap lembut di bagian dalam. Sebelum disajikan, Luqaimat biasanya disiram dengan sirup gula atau madu yang melimpah. Di Indonesia, teksturnya mungkin akan mengingatkan Anda pada donat khas Yunani (Lukumades) yang sempat viral.
2. Karak: Teh Rempah yang Menghangatkan
Hampir di setiap sudut jalan di Qatar, Anda akan menemukan orang-orang memegang segelas teh kental yang disebut Karak. Ini bukan sekadar teh susu biasa; Karak diracik dengan campuran susu kental manis serta berbagai rempah seperti jahe, kapulaga, dan kunyit. Rasanya yang kuat dan aromatik membuatnya menjadi teman setia untuk mengobrol atau menonton pertandingan di malam hari. Saking enaknya, minuman ini sempat viral di media sosial setelah beberapa turis asing mengaku bisa menghabiskan bergelas-gelas Karak dalam sehari.
3. Shawarma: Rajanya Street Food Timur Tengah
Rasanya belum sah berkunjung ke wilayah Arab tanpa mencicipi Shawarma. Potongan daging ayam, domba, atau sapi yang dipanggang secara vertikal ini diiris tipis lalu dibungkus dengan roti pita atau roti pipih setipis kertas. Yang membuatnya spesial di Qatar adalah variasi rotinya yang beragam serta tambahan kentang goreng, sayuran segar, dan saus khas di dalamnya. Ini adalah pilihan paling praktis dan mengenyangkan saat Anda butuh asupan energi cepat.
4. Regag: “Crepes” Tipis nan Renyah
Bagi Anda penyuka tekstur crunchy, Regag adalah pilihan yang tepat. Kudapan ini terbuat dari adonan sederhana tepung dan air yang dipanggang di atas wajan datar hingga setipis kertas. Proses pembuatannya sangat cepat, hanya butuh waktu kurang dari satu menit. Biasanya, Regag diberi berbagai macam topping sesuai selera, mulai dari telur, keju, madu, hingga pasta ikan yang disebut mhyawa. Rasanya yang gurih menjadikannya camilan yang sangat adiktif.
5. Samboosa: Gorengan Favorit Segala Suasana
Masyarakat Indonesia pasti tidak asing dengan tampilan jajanan satu ini. Samboosa (atau Samosa) adalah pangsit goreng berbentuk segitiga yang diisi dengan berbagai macam bahan lezat. Di Qatar, isian yang paling populer adalah daging cincang berbumbu, bayam, atau keju cair. Jika gorengan di Indonesia sering dinikmati dengan cabai rawit, Samboosa biasanya disandingkan dengan secangkir teh hangat atau disajikan sebagai pembuka sebelum hidangan utama.
6. Kunafa: Perpaduan Keju dan Sirup Manis
Pencuci mulut legendaris ini memiliki tampilan yang sangat menarik dengan warna oranye keemasan. Kunafa dibuat dari adonan pastry tipis yang melapisi keju lembut di bagian tengahnya. Setelah dipanggang, seluruh permukaannya disiram sirup manis dan ditaburi kacang pistachio. Ada beberapa jenis Kunafa yang bisa ditemukan, mulai dari yang bertekstur halus (na’ama) hingga yang kasar dan renyah (khishnah). Perpaduan rasa gurih keju dan manisnya sirup menciptakan harmoni rasa yang luar biasa.
7. Falafel: Bola-bola Gurih Kaya Nutrisi
Terakhir, ada Falafel yang menjadi favorit bagi banyak orang, termasuk vegetarian. Terbuat dari buncis atau kacang fava yang digiling bersama bawang putih, peterseli, dan rempah-rempah, Falafel digoreng hingga berwarna cokelat gelap. Makanan ini sangat fleksibel; bisa dimakan langsung sebagai camilan, dimasukkan ke dalam roti sandwich, atau dijadikan bagian dari piring sarapan.
Jajaran kuliner di atas membuktikan bahwa Qatar tidak hanya menawarkan kemewahan arsitektur, tetapi juga kekayaan rasa yang otentik. Setiap suapan membawa Anda lebih dekat dengan tradisi Timur Tengah yang hangat dan ramah. Jadi, mana dari daftar di atas yang paling ingin Anda coba saat bersantai di rumah nanti?