12 Jajanan Khas Bali yang Wajib Masuk Daftar Oleh-Oleh | Berlibur ke Pulau Dewata rasanya belum tuntas jika hanya membawa pulang memori visual tentang matahari terbenam atau deburan ombak. Bali adalah surga kuliner yang menyimpan kekayaan rasa dalam setiap gigitannya. Bagi Anda yang ingin membagikan kebahagiaan liburan kepada kerabat di rumah, membawa buah tangan berupa camilan tradisional adalah pilihan paling tepat.
Berikut adalah 12 rekomendasi jajanan khas Bali dengan beragam tekstur dan cita rasa yang siap memanjakan lidah orang-orang tersayang.
1. Pie Susu
Siapa yang tidak kenal camilan ikonik ini? Pie susu telah menjadi primadona oleh-oleh Bali selama bertahun-tahun. Tekstur pinggirannya yang renyah berpadu sempurna dengan fla susu yang lembut dan manis di bagian tengah. Ukurannya yang pas untuk sekali makan membuatnya sangat praktis dibagikan ke teman-teman kantor atau keluarga besar.
2. Kacang Disco
Jika Anda mencari sesuatu yang gurih, kacang disco adalah jawabannya. Kacang tanah yang dibalut tepung berbumbu rempah ini digoreng hingga garing. Varian rasanya pun kini semakin beragam, mulai dari rasa original, bawang, hingga pedas manis yang bikin ketagihan.
3. Pia Legong
Camilan ini seringkali harus dipesan jauh-jauh hari karena peminatnya yang membeludak. Pia Legong dikenal karena kulitnya yang sangat renyah (flaky) dan isiannya yang melimpah. Tersedia dalam varian cokelat, keju, dan kacang hijau, pia ini memberikan kesan mewah sebagai buah tangan.
4. Bakpia Bali
Meski identik dengan Yogyakarta, Bali memiliki versi bakpianya sendiri yang tak kalah lezat. Tekstur kulitnya cenderung lebih garing di luar namun tetap lembut di dalam. Sangat cocok dinikmati bersama secangkir teh hangat di sore hari.
5. Keripik Ceker
Bagi pecinta camilan ekstrim namun nikmat, keripik ceker adalah pilihan unik. Proses pengolahan yang teliti membuat ceker ayam ini menjadi sangat renyah dan gurih tanpa menyisakan bau amis. Ini adalah alternatif oleh-oleh yang jarang ditemui di daerah lain.
6. Jaja Batun Bedil
Beralih ke jajanan basah, ada Jaja Batun Bedil. Bentuknya menyerupai butiran peluru kecil (bedil) yang kenyal karena terbuat dari tepung ketan. Disiram dengan saus gula merah kental dan taburan parutan kelapa, jajanan ini menawarkan sensasi manis legit yang autentik.
7. Bagiak
Bagiak adalah kue kering berbahan dasar tepung sagu. Teksturnya cukup keras namun akan langsung lumer saat digigit atau dicelupkan ke dalam kopi. Rasanya cenderung manis dengan aroma kayu manis atau jahe yang menenangkan.
8. Brem Bali
Brem tidak hanya berupa cairan, tapi juga ada yang berbentuk padat seperti lempengan kecil berwarna putih kekuningan. Saat diletakkan di atas lidah, brem akan mencair dengan sensasi rasa asam manis yang unik dan sedikit “semriwing” yang menyegarkan.
9. Jaja Bendu
Berasal dari Jembrana, Jaja Bendu terbuat dari tepung ketan dengan isian parutan kelapa yang dicampur gula bali (untis). Uniknya, jajanan ini dibungkus dengan daun pisang muda, memberikan aroma wangi alami yang khas pedesaan Bali.
10. Laklak
Sekilas tampilannya mirip dengan serabi, namun Laklak memiliki diameter yang lebih kecil. Dimasak menggunakan tungku tanah liat, camilan ini memiliki aroma smoky yang kuat. Biasanya disajikan dengan siraman sirup gula aren dan kelapa parut.
11. Sumping
Sumping adalah sebutan masyarakat Bali untuk kue nagasari. Bedanya, sumping Bali seringkali menggunakan isian yang lebih bervariasi seperti pisang, labu kuning (sumping waluh), hingga kacang merah. Bungkus daun pisangnya dikunci dengan cara dilipat rapi, menjadikannya camilan yang sehat dan alami.
12. Kacang Rahayu
Mirip dengan kacang kapri, Kacang Rahayu memiliki ciri khas bumbu bawang putih yang sangat meresap. Kacangnya berukuran besar, renyah, dan tidak berminyak. Ini adalah stok camilan wajib yang biasanya paling cepat habis saat diletakkan di meja tamu.
Tips Memilih Oleh-Oleh
Saat berburu jajanan di Bali, pastikan Anda memeriksa tanggal kedaluwarsa, terutama untuk jajanan basah seperti pie susu atau laklak. Untuk pengiriman jarak jauh, pilihlah camilan kering seperti kacang-kacangan atau bagiak agar kualitas rasa tetap terjaga hingga sampai ke tangan kerabat.
Membawa pulang sepotong cita rasa Bali bukan sekadar tradisi, melainkan cara untuk merawat kedekatan dengan orang-orang terkasih. Dari 12 pilihan di atas, mana yang akan masuk ke dalam koper Anda terlebih dahulu? Selamat berbelanja!